Mögen die Briten auch noch so sehr für ihre oft brachiale Küche gescholten werden (Fish & Chips in Zeitungspapier, Bohnen zum Frühstück): die Queen legt auf das Beste vom Besten wert, auch im Alltag. Als ihr der Hofkoch für den 7. Juli 1959 Spaghetti Bolognese vorschlug, lehnte sie ab und notierte im handschriftlich geführten Menübuch eigenhändig mit Bleistift, in französischer Sprache: "Omelette aux Tomates" (Rührei mit Tomaten) - die Königin war 34 Jahre alt. Die Handschrift liegt jetzt in der Sächsischen Staats- und Universitätsbibliothek Dresden. Ein Rezept lässt sich erahnen.
Zutaten für eine Königin
2 frische Hühnereier
1 normale vollreife Tomate oder 2-3 vollreife Cherry-Tomaten
1 halbe grüne Paprika
Lauchzwiebel, wer mag
Pfeffer, Salz
Sonneblumenöl
Zubereitung
Gemüse kleinschneiden, Öl in der Pfanne erhitzen, Gemüse kurz anbraten, würzen, die beiden Eier aufschlagen und direkt ins Gemüsebett geben, rühren - und sobald die Masse stockt als Omelett servieren, eventuell (in Absprache mit der Queen) nachwürzen